VITAMINA B12: Importância, Sintomas da Deficiência e Como Garantir a Ingestão Adequada.
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A vitamina B12 é essencial para a formação de glóbulos vermelhos, a manutenção do sistema nervoso central e o metabolismo de proteínas e carboidratos. Sua deficiência pode causar sintomas variados e representar sérios riscos à saúde, como anemia e demência.
Sinais e Sintomas da Deficiência de Vitamina B12
A falta de vitamina B12 pode se manifestar de diversas formas, incluindo:
▪️ Anemia, caracterizada por palidez, fraqueza e fadiga
▪️ Cansaço e fadiga persistentes
▪️ Tontura
▪️ Pele pálida
▪️ Esquecimento e dificuldades cognitivas
▪️ Problemas de visão, como visão turva ou dupla
▪️ Fraqueza muscular
▪️ Formigamento ou parestesia nos membros
▪️ Alterações intestinais
▪️ Mudanças de humor
▪️ Perda de peso repentina
▪️ Icterícia (pele e olhos amarelados)
Em casos graves, a deficiência de vitamina B12 pode causar danos nos nervos, levando a sintomas neurológicos como confusão mental e demência.
Fontes Alimentares de Vitamina B12
A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, tais como:
▪️ Carnes: Fígado bovino é uma das fontes mais ricas.
▪️ Peixes e frutos do mar: Salmão, atum, mariscos e ostras são boas fontes.
▪️ Laticínios: Leite, queijo e iogurte contêm quantidades significativas.
▪️ Ovos: A gema é particularmente rica em vitamina B12.
▪️ Outros: Alguns cereais fortificados e produtos à base de soja também podem fornecer a vitamina.
A recomendação diária para adultos acima de 14 anos é de pelo menos 2,4 microgramas de vitamina B12.
Reposição e Suplementação
A reposição de vitamina B12 pode ser feita de duas formas:
👄 Via oral: Pode ser eficaz mesmo para alguns casos de má absorção, desde que em doses elevadas e sob acompanhamento médico.
💉 Via injetável: Indicada principalmente para deficiências graves, como na anemia perniciosa, ou quando há dificuldade na absorção da vitamina pelo trato digestivo.
Após o início do tratamento, exames regulares são necessários para garantir que os níveis da vitamina estejam adequados. Para quem não consome produtos de origem animal, a suplementação orientada por um profissional de saúde é a melhor alternativa.
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